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Le Balsamique de Pomme à l'Ail Noir associe la douceur des pommes normandes à la richesse aromatique de l'ail noir. Un condiment original qui apporte équilibre, gourmandise et profondeur à vos préparations.
Le Balsamique de Pomme à l'Ail Noir est élaboré à partir de moût de pommes concentré et de vinaigre de cidre, lentement réduits au chaudron avant d'être macérés avec de l'ail noir. Cette fabrication artisanale permet d'obtenir une texture onctueuse et une belle intensité aromatique.
La douceur naturelle de la pomme s'associe aux notes légèrement caramélisées, balsamiques et umami de l'ail noir, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et profondeur gustative.
Très polyvalent, ce condiment accompagne aussi bien les viandes, les légumes et les fromages que les préparations plus gourmandes. Quelques gouttes suffisent pour apporter une touche originale à une vinaigrette, une sauce ou une finition d'assiette.
Concentré de moût de pommes (55 %) et vinaigre de cidre réduits au chaudron, macérés dans de l'ail noir.
Contient des sulfites.
À conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM).
Bouteille de 250 ml.
107,93 € / litre.
Découvrez le Balsamique de Pomme à l'Ail Noir sélectionné par ID-Chef et apportez une touche fruitée, gourmande et délicatement umami à vos assaisonnements, sauces et créations culinaires.
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